1. Poner el hojaldre en frente y doblar hacia dentro 1 cm de cada lado. Presionar con los dedos el filo para que se quede bien. 2. Poner el horno a precalentar a 200 ºC. 3. Cascar el huevo y batirlo. Con un pincel pintar el huevo todo el borde del hojaldre. No pincelar el centro del hojaldre, solo alrededor. 4. Pinchar todo el centro con un tenedor y meter el hojaldre en elhorno durante unos 10 – 15 minutos (o hasta que esté bien dorado) a 200 ºC. 5. Preparar las natillas o, en el caso de que se haga crema pastelera, dejar enfriar antes de colocarla sobre el hojaldre. 6. Pelar y cortar las frutas. 7. Al sacar la tarta del horno, dejar enfriar unos minutos, poner las natillas o la crema pastelera y repartir por encima las frutas.